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碎片内容
食品质量安全管理手册卫生管理制度1卫生管理机构卫生管理由品控课负责.2组织机构2.1 组长:张长生2.2 副组长:2.3 成员:3岗位职责3.1 由组长负责全面管理职责3.2 副组长负责具体实施3.3 品控员负责日常生产车间人员及环境的卫生监督及检查,化验人员负责卫生质量的检验.4生产、质量管理人员卫生要求4.1 新进员工，必须经过公司制度培训、《食品卫生法》及有关卫生规定的培训﹑岗位技能培训等，经考核合格、健康检查合格后方可上岗。4.2车间生产员工每年至少进行一次健康检查，取得健康合格证后方可上岗工作，必要时做临时健康检查，凡不符合卫生要求的不得参与生产。4.3生产员工必须经过车间入口处消毒池，对胶鞋消毒后方可进入车间。上岗前必须穿戴整齐、统一的工作服、帽，工作服应盖住外衣，头发不得外露，并把双手清洗消毒干净。工作服、帽、鞋每周由清洁工清洗消毒一次。4.
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