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碎片内容
食物中的营养食物中的营养教科版四年级上册教科版四年级上册聚 焦聚 焦聚 焦聚 焦我们每天都会吃种类丰富的食物，它们能给我们的身体带来什么益处呢？探 索探 索探 索探 索探索一：认识食物中的营养巧克力菠菜马铃薯西红柿食用油花生核桃馒头 米饭 面条胡萝卜 这些食物分别能给我们提供什么营养呢？ 食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水这六大营养成分，每种营养成分都有不同的作用。探索二：检验食物中的淀粉和脂肪取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色。淀粉的辨别方法 淀粉是糖类的一种。碘酒只能辨别淀粉。脂肪的辨别方法 1. 先用棉签沾少量食用油，涂抹在纸上，出现的油迹不会消失，说明存在脂肪。2. 再用其他食物在纸上涂抹，将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，说明食物中也含有脂肪。
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