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碎片内容
制定川明参食品标准建议目前，全国的川明参缺乏食品安全标准，导致食用历史长达*年的川明参却无法进行大规模的深加工，主要表现在三方面。（一）产业有基础，但经济效益释放不充分。川明参为我国特有植物，种植食用历史有*年左右，可追溯至明成祖时期，并作为皇室贡品受皇帝赐名，主产区在四川等秦巴山区的*-*米区域。得天独厚的气候条件，加之多年的种植初加工经验，该区域的川明参通体黄亮、形条细长规整、质地坚实硬脆，断面纹理清晰，个别菊花心突出，粉质充足，其味甘甜，具有质嫩、粉足、汤鲜、营养成分丰富等特点。但*多年来产地价格一直在*元/kg 左右，经济效益不明显。（二）市场有需求，但精深加工产品难以上市。农副产品的川明参深受消费者青睐，在*乃至韩国、日本、东南亚等地用来煲汤食用，市场声誉好。在《中国药膳大典》《美味食疗汤羹*种》《糖尿病药膳*种》还有川明参食用配方介绍。
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