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2023 年 5 月 13 日北京事业单位《职业能力测试》笔试精选题含解析 一、常识判断。根据题目要求，在选项中选出恰当的答案。 1、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物以获得蛋白质、糖类、油脂和维生素等营养物质。下列说法中，正确的是（ ）。 A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 B、咀嚼米饭感到甜，是因为唾液中的淀粉酶将米饭中的淀粉水解为葡萄糖 C、维生素能在人体内合成，也能从食物中摄取 D、相比油脂，相同质量的糖类在人体内能释放更多的能量 2、下列哪一选项是关于我国古代农业的著作？（ ） A、《水经注》 B、《齐民要术》 C、《梦溪笔谈》 D、《本草纲目》 3、下列四场以少胜多的著名战争中，其发生朝代与其他三个不同的是（ ）。
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