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金秋果韵 西域珍品——巴旦木 一等奖创新教案-高中劳动技术金秋果韵 西域珍品——巴旦木 教案 教学背景 秋天，是生命的沉淀，是思绪的静美。 巴旦木又可以称之为巴旦姆、巴达木，巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称。巴旦木营养丰富，含有脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力和降血脂等作用。 巴旦木经过三道工序，高温杀青、八小时轻烘慢烤。巴旦木壳薄肉厚、奶香味浓郁、扑鼻诱人、酥脆美味、口口醇香。巴旦木老少皆宜，过年吃巴旦木寓意着前程似锦、幸福美满。 二、教学目标 了解巴旦木，学习巴旦木的形态特征、生长环境、主要价值、植物起源、地理分布、类型品种、栽培技术、国家标准、病虫防治、区别和植物文化等等方面知识。
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