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雪冬寻味 令人销魂的红烧家常豆腐 一等奖创新教案-高中劳动技术.docx

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碎片内容

雪冬寻味 令人销魂的红烧家常豆腐 一等奖创新教案-高中劳动技术.docx

文档导读(AI 摘要)

分类:试题试卷 | 时间:2014 年 | 全文约 1,006 字

核心要点

  • 让我们了解一下吧: 熟悉食材 豆腐 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。
  • 豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;
  • 豆腐的消化吸收率在 95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。

文档正文(预览部分)

雪冬寻味 令人销魂的红烧家常豆腐 一等奖创新教案-高中劳动技术雪冬寻味 令人销魂的红烧家常豆腐 教案 教学背景 春雨夏荷秋静美,梅花映雪冬嫣然,时光的杯笺上,总是诗意满满。每个季节都有它最美的风景。虽说世事沧桑,风雨更替,美丽的风景一直在路上。错过了春天的百花风情,错过了秋天的落叶静美,还会迎来冬天的雪花飘零。 喜欢冬天的这份静美,静看世间万物,品味精彩人生。 二、教学目标 1、了解红烧豆腐的食品烹饪实践,初步掌握基本的烹饪方法。 2、体会烹饪过程,分享烹饪成果,感受劳动使生活更美好! 三、教学重点 认真学习红烧豆腐的做法步骤,理解烹饪是一种调和的艺术。它不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味,更可调和出人间无以伦比的美味关系。 培养良好的劳动习惯,用自己的双手打造舒适美好生活的意识。 让同学们懂得劳动创造了美好生活,劳动让生活变得更有意义!

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来源:清风知己网

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