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碎片内容
金秋果韵——山楂 一等奖创新教案-高中劳动技术金秋果韵 果胶之王——山楂 教案 一、教学背景 秋天，是生命的沉淀，是思绪的静美。 每当提起山楂，人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的冰糖葫芦，不论大人小孩，在叫卖声中，经常会经不住诱惑买上一串。山楂还是常见水果中的果胶含量之王，它的果胶以原果胶形式存在，在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶，不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕，自然、健康又有营养，非常适合老人和小孩食用。 二、教学目标 了解山楂，学习山楂的形态特征、功效与作用、注意事项、物种分类、生长环境、分布范围、繁殖方法、栽培技术、主要价值、现代研究、储藏与选购和植物文化等等方面知识。 希望保护生态环境的理念能深入人心，人们都能爱护大自然，与周围的生物和谐共处。 三、教学重点 认真学习山楂的相关知识，欣赏大自然的神奇。培养爱护环境，欣赏大自然的意识。
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