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碎片内容
学校食堂食品安全应急处置预案（7 篇）学校食堂食品安全应急处置预案篇 1 一、指导思想和总体目标 (一)指导思想 学生食堂是学生在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好学生生活,服务好学校教学工作。 (二)总体经营目标 ----切实保障所有住读学生的生活,按日平均 2500 人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量 3500 人的需求。 ----满足高、中、低三个不同等次家庭收入的学生就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40 元,平均日就餐标准 4.36 元。为保证最低需求,配有 2—3 元的生活标准,以满足所有学生的生活之需求。 ----保证完成校方对食堂投资年收回 20 万元资金的目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费1.8 万元,合计为 21.80 万元。 ----年餐费收入 283.
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