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碎片内容
学校食堂管理人员陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全， 结合学校实际，特制定领导陪餐制度。 1、学校实行陪餐制，领导和管理人员按值班表由值班人员轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。2、陪餐领导要及时主动了解学生情况，及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。4、领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天陪餐记录。5、领导确有困难不能陪餐，要告知分管领导，以便调整。6、领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。7、每次就餐前，陪餐人员必须提前 30 分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题学生方可食用，同时做好记录。
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