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碎片内容
食堂员工工作细则二篇 1、工作衣帽不整齐，不干净一次扣 1 分。 2、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗、地面卫生不清洁，有一项不合格，每项一次扣 2 分。 3、服务态度不好，与就餐者发生争执一次扣 5 分。 4、售饭时不戴口罩一人次扣 1 分。 5、让无关人员进入操作间一次扣 2 分。 6、不按规定时间售饭一次扣 2 分。 7、采购加工不合格食品一次扣 10 分。 8、不用工具售饭每一次扣 2 分。 9、不按规定收取餐券的一次扣 2 分， 10、生、熟案板不分清，生熟菜存放不分开一次扣 2 分。 11、不服从管理，无理取闹者一次扣 10 分。 12、在操作间及工作时间饮酒一次扣 10 分， 13、操作间吸烟一次扣 5 分。 14、发票手续不全一次扣 10 分。
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