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碎片内容
食品安全科学管理制度最新修订范例（精选 7 篇） 食品安全科学管理制度范例精选篇 1 一、学校食堂实行个人租赁经营，承租人须身体健康方可具备承租资格，但必须履行合同，接受学校及有关部门的监督和指导。 二、承租方所雇用的人员必须在指定医疗部门进行体检，合格后办理健康证方可上岗，同时要进行定期体检。 三、定点采购粮、油、菜、肉，变质的和未经检疫的不得采购。 四、小食品类、饮料类等必须有商标，生产厂家，生产日期（含保质期）。否则，不得购买和销售。 五、承租者要做到“五勤"、“六防"、“七保证"。 “五勤"：勤消毒无菌；勤清扫房间（墙、棚）；勤出灰除垢；勤清扫地面；勤征求师生意见。 “六防"：防毒、防霉、防腐、防鼠、防蝇、防火。 “七保证"：保证生熟食分开（储存、加工）；保证通风排气状况良好；保证非工作人员不进入操作间和库房；保证配有洗手设施；保证使用计算机算帐；保证用汽、用电安全；
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