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碎片内容
初中生物常用计算公式汇总一：有关蛋白质和核酸计算[注：肽链数（m）；氨基酸总数（n）；氨基酸平均分子量（a）；氨基酸平均分子量（b）；核苷酸总数（c）；核苷酸平均分子量（d）]。1．蛋白质（和多肽）：氨基酸经脱水缩合形成多肽，各种元素的质量守恒，其中 H、O 参与脱水。每个氨基酸至少 1 个氨基和 1 个羧基，多余的氨基和羧基来自 R 基。① 氨基酸各原子数计算：C 原子数＝R 基上 C 原子数＋2；H 原子数＝R 基上 H 原子数＋4；O 原子数＝R 基上 O 原子数＋2；N 原子数＝R 基上 N 原子数＋1。② 每条肽链游离氨基和羧基至少：各 1 个；m 条肽链蛋白质游离氨基和羧基至少：各 m 个；③ 肽键数＝脱水数（得失水数）＝氨基酸数－肽链数＝n—m ；④ 蛋白质由 m 条多肽链组成：N 原子总数＝肽键总数＋m 个氨基数（端）＋R 基上氨基数；
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