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餐饮食品卫生安全自查报告范文 5 篇 餐饮食品卫生安全自查报告 1 根据上级文件和领导要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，XX 镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。 一、基本情况： XX 镇中心幼儿园是一所公办幼儿园，师生食堂是园里的自有食堂，直接受幼儿园领导，没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿 650 余人、教职员工 40 余人的伙食。现有食堂安全管理员 1 人，炊事员 4 人。 食堂有专用主食储藏室一间，副食储藏室一间，按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位上架储藏。另有大型操作间一处，员工更衣室一处。 二、食堂设施设备与环境卫生情况： 我园食堂内外环境比较整洁，卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，一切工作明确到人，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒专人负责，专人填写消毒记录。
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