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碎片内容
学校、幼儿园食品安全承诺书为加强学校、幼儿园餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，现承诺如下：1.保证按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定，从事食品生产加工和经营。2.保证饮食原料及货物购进，按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度和大宗食品定点采购制度，按要求详细登记食品进货台账。3.保证各操作间有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。4.保证所有从业人员持有效健康证上岗，做好送餐人员健康监测；送餐人员出示健康码、行程码、核酸检测报告、测量体温，无异常方可入校。5.保证食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。6.
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