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碎片内容
幼儿园厨房工作人员责任书范文为了切实做好幼儿园的安全工作，各班保育员须密切配合，将安全工作放在重中之重，认真执行园内各项安全制度，确保幼儿安全。1、厨房工作人员应严格遵守和执行岗位职责，上班集中思想，严格遵照《食品卫生法》和有关卫生法规定做好各项工作，确保幼儿饮食安全。2、严格饮水卫生，饮水随时注意加盖，严加保管，禁止外来闲杂人员进入厨房重地。3、厨师不加工腐烂变质的原料，不给幼儿生冷食物，不吃没有洗净的水果、菜肴和未烧透煮熟的饭菜。严格执行“四不”制度，每餐食物要留样保存 24 小时，坚决杜绝集体中毒事故的发生。4、杜绝不合格食品进入，禁止加工腐烂、变质过期食品，禁止给幼儿吃隔离食品。5、厨房操作间内食物存放实施“四隔离”制度，生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然冰隔离。6、厨房用具、食具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。
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