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酒店厨房消防知识培训前言厨房工作中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭时因不慎操作引起的火灾也时常发生。那么怎样才能有效防范火灾的发生呢？如果不幸发生了火灾，怎样才能及时的扑灭厨房中发生的火灾呢？ 目录content01 厨房消防安全风险02 餐厅厨房的防火措施03 消防知识回顾01 厨房消防安全风险01 厨房消防安全风险厨房主要风险食品安全风险消防安全风险操作安全风险01 厨房消防安全风险厨房主要风险食品安全风险消防安全风险操作安全风险操作安全风险01 厨房消防安全风险厨房的消防设施设备及操作火灾自动报警系统消火栓系统自动喷淋灭火系统灭火器、灭火毯排烟系统01 厨房消防安全风险宾馆厨房灭火装置灭火毯、防毒面罩灭火器箱喷淋头疏散指示牌灭火器烟感01 厨房消防安全风险炉灶操作规避措施在使用炉灶之前或用完之后，都应检查炉灶气阀开关是否处于关闭状态，如未处于关闭状态应先关闭好阀门厨师在对食品加工
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