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碎片内容
学校食堂卫生管理管理制度考核办法细则参考范例最新(15 篇)学校食堂卫生管理制度 1 为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。 一、总则： 1、学校食品卫生管理机构： 组 长：贾苗生 副组长：向建红 组 员：向富兴、食堂从业加工人员 2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。 3、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。 4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。 二、学校食堂、商店食品卫生管理要求： 1、 从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
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