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碎片内容
链工宝全国安全生产月新安法知多少知识竞赛题库及答案（第 901-1000 题）901、下列哪一项是较安全搬运滚热液体的方法？A.不应以忙步伐运送B.不要盛载过满，并盖好器皿才运送C.不应以匆忙步伐运送及盛载过满，并盖好器皿才运送正确答案：C902、下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？A.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起B.关掉抽气扇C.慢慢将盖由近自己的一边揭起正确答案：A903、如油锅的滚油着火，下列哪一项是正确的处理方法？A.立即盖上锅盖，及将炉火关掉B.立即倒进清水将油降温C.倒进酱油，减低油的温度正确答案：A904、饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？A.金属B.塑料C.纸品正确答案：A905、饮食业内使用碎肉机时，员工应要怎样？A.确保碎肉机安装适当的护罩，及使用推棒B.
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