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碎片内容
智慧树知到《营养与食疗学》见面课答案1、最常见的食物中毒是（）A.真菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物食物中毒D.细菌性食物中毒E.原因不明食物中毒正确答案：细菌性食物中毒2、以下哪项不是食物中毒的特点（）A.潜伏期短，发病快，呈暴发性B.停止供应有毒食物后，事件还可能再次发生（具有续发性）C.停止供应有毒食物后，发病下降，流行亦止D.一般以胃肠道症状为主E.无传染性正确答案：停止供应有毒食物后，事件还可能再次发生（具有续发性）3、下列哪项不属于食物中毒（）A.细菌性食物中毒B.真菌性食物中毒C.有毒动植物食物中毒D.化学性食物中毒E.暴饮暴食引起的急性胃肠炎正确答案：暴饮暴食引起的急性胃肠炎4、葡萄球菌食物中毒易污染的食品是（）A.肉制品，剩米饭B.鱼虾蟹贝类等C.禽蛋类D.面包，面条等食品E.臭豆腐，豆酱等正确答案：肉制品，剩米饭5、引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）A.
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