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碎片内容
校本教材《学会生活》--煮面条教案教学目标：1．通过学习使学生掌握煮面条的基本方法，了解有关面条的营养知识。 2．培养学生团队精神和合理安排事情的能力。 3．培养学生对烹饪的兴趣和动手操作能力，体验实践操作中的成就感。教学重点：如何使学生通过实践掌握煮面条的基本方法。教学准备：学生 4 组，每组 6 人（一人为组长）；4 套灶具；挂面 2 千克；香油；香菜；骨头汤；在碗里放入葱碎、盐、味精、熟油、酱油等少许。教学过程：一、导入同学们，面条作为我们的主要食物之一，大家一定都吃过。因为面条的种类、煮法不同，吃法也五花八门，你们都吃过哪些面条？原来同学们吃过这么多种的面条啊! 面条跟其他食物相比，营养更容易被人体消化吸收。据说多吃面条，还能增强免疫力呢！今天张老师就和大家一起来学做一份“煮面条”。 （板书课题）二、示范讲解要做好这道菜你认为要准备哪些材料？
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