1、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
碎片内容
初级护师考试辅导 基础护理学 第十章 营养与饮食 1.人体的营养需要 2.医院饮食 3.饮食护理 4.特殊饮食护理 第一节 人体的营养需要 一、热能：糖类是供能的主要物质，脂肪产能量最大。 蛋白质、脂肪、糖类三大营养素之间热能的适当比例，即所供热能占总热能的百分比是：蛋白质 10%～14%、脂肪 20%～25%、糖类 60%～70%。 二、营养素 蛋白质；脂肪；糖类；矿物质及微量元素；维生素；水。 （一）蛋白质 1.生理功能：构成和修补人体细胞组织、构成酶、激素和抗体、维持血浆胶体渗透压、供给热能。 2.营养价值——必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸。 3.来源与供给量 一般成年男性为 90g/d，女性为 80g/d。 来源于动物，含有所有必需氨基酸——完全蛋白质食物；儿童、青少年及孕妇、哺乳期妇女需较多蛋白质。
以上为全文约 36% 的内容，完整文档共 1,059 字，需下载原文件查看：https://www.zhijidoc.com/p-454299.html
