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浙教版初一下册生物总复习知识点考点第二章 人体的营养一、食物中的营养物质 人体需要的六大营养物质及其作用：二、消化和吸收 1、探究试验：馒头在口腔中的变化（见书 P30—31）淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。消化系统的组成和消化腺 1、消化道由上到下依次是：（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）（6）肛门 2、消化腺唾液淀粉酶麦芽糖）（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质（3）肠腺——分泌
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