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中国美食部编版二年级语文下册授课老师： XX第三单元中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。课前导读（ 1 ）不认识的字可以看拼音，或者请教老师和同学。（ 2 ）读准每一个字的字音，圈出生字词；（ 3 ）读通每个句子，读不通顺的多读几遍；（ 4 ）给每个自然段写上序号。 课前导读菠bō jiān fǔ shāo qié kǎo煎茄烧烤腐煮爆菇蘑蒸炖zhǔ bào dùn mó gū zhēng酱炸粥饺 jiǎo zhà jiàng zhōu 字词揭秘我会认炸zhà （爆炸）zhá （油炸）炸弹在撞击时立即爆炸。年糕裹上面粉后油炸，就成为美味可口的点心。
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