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过年包饺子饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是东汉末年著名医学家张仲景首先发明的。传统中国饺子文化介绍饺子传统文化饺子花式包法饺子皮的做法饺子馅的文化CONTENTS目录第壹章节饺子传统文化点击输入本栏的具体文字，简明扼要的说明分项内容，此为概念图解，请根据您的具体内容酌修改。饺子，是中国传统食物饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子传统文化饺子的来历相传东汉末年 , 张仲景曾任长沙太守，辞官回乡 .在冬至这一天，他看见老百姓饥寒交迫，两只耳朵被冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。
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