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碎片内容
食品卫生检查表 检查时间： 年 月 日检查内容是否符合备注两证从业人员（ ）人，有无有效的健康证*食堂及小卖店不有卫生许可证*制度有完善的食堂卫生管理制度从业人员个人卫生是否配证上岗（健康证），每月是否进行成晨检上班时必须穿工作服，带工作帽，服装整洁，销售食品时必须戴口罩勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤理发清洁卫生厨房内、外环境是否清洁卫生加工设施、设备、工具是否清洁有无防蚊、防鼠、防尘设施废弃物容具是否密闭、清洁库房库房清洁卫生、摆放整齐、是否与非食品混放库房钥匙是否专人管理是否存放有毒、有害物品，不准住人，不准养猫等动物*冷藏设施有无冷藏设施，能否正常运转生熟食品是否混放采购采购的食品及原材料是否符合卫生标准*是否落实“27”类食品准入要求。
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