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碎片内容
餐饮店长的岗位职责 2021 归纳 1.全面统筹负责餐厅的日常管理工作，保障餐厅经营业务的正常开展。 2.通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客满意度，营业额，利润管理，人员发展四个方面的目标达成; 3.餐厅财务制度执行，固定资产管理，以及餐厅人事管理; 4.在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护，进行单店企划活动的策划和执行，提高品牌形象。 5.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 餐饮店长的岗位职责篇 2 1.负责餐厅的日常管理工作，保证餐厅各项工作的正常有序进行; 2.负责餐饮承包商的监督管理，包括餐厅运营、食品安全、菜式品种、饭菜质量、人员管理、环境卫生、餐厅设施维护、服务质量等; 3.负责菜品价格的评估、成本核算与管理等; 4.负责餐饮标准的制定，餐饮特色的改进和服务质量的提升。
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