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教科版小学科学四上 2.5《食物中的营养》教案 课题 食物中的营养 单元 二单元 学科 科学 年级 四年级 学习 目标 科学概念目标： 1.人体所需要的营养是从食物中得到的。 2.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。 3.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。 科学探究目标： 1.通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。 2.通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 科学态度目标： 1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。 2.在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。 科学、技术、社会与环境目标： 认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
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