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碎片内容
餐饮食品安全放心工程工作方案供借鉴 各村（居）委会、镇直各有关单位: 根据《__县人民政府办公室关于转发 20__年度__县治理“餐桌污染”建设“食品为工程”工作方案的通知》（__政办[20__]__号）要求，为推动全镇治理“餐桌污染”、建设“食品为工程”工作的深入开展，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，结合我镇实际，现制定 20__年度全镇治理“餐桌污染”建设“食品为工程”工作方案，请认真贯彻执行。 一、治理畜牧业产品污染 治理目标：上市猪、牛、羊肉主要卫生指标抽检合格率均达 95%以上；产销环节生猪“瘦肉精”尿样抽样检出率、禽类（鸡、鸭）抗生素和磺胺类药物残留及鲜牛奶抗生素抽检超标率控制在 1%以内。主要措施： （一）争取无公害畜禽、绿色食品基地建设，加快产地认定和产品认证工作。 （二）认真开展产销环节生猪“瘦肉精”和莱克多巴胺药物残留、规模饲养禽类抗生素和磺胺类药物残留的检测。
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