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食品添加剂食品安全知识培训FOOD ADDITIVES汇报人： XXX汇报时间： XX.XX目录主 要 作 用1基 本 介 绍2分 类 介 绍3注 意 事 项4主要作用MAIN FUNCTION利于保存，防止变质腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，还有防止由微生物污染引起的食物中毒作用改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当食品添加剂可提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。增加食品的方便性在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂保持食品的营养价值食品加工时适当地添加食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义 主要作用正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。
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