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碎片内容
“2021 年地沟油”专项整治方案为防止和杜绝“地沟油”作为食用油流入餐桌的不法行为，进一步规范食用油市场秩序，确保广大人民群众的身体健康，按照合食安委文件精神制定本方案。一、整治目标为贯彻落实《食品安全法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》和《x 市服务业环境保护管理办法》等法律法规，通过集中整治实现：控制生产源头，净化市场环境，严防“地沟油”进入食品环节，保证食品生产、流通、餐饮服务等环节经营使用的油脂符合食品安全标准，确保食用油质量和消费安全的总体目标。本次整治的具体目标如下：1.坚决取缔无证照生产、经营食用油单位；2.严厉打击将“泔水油”、“地沟油”等作为食用油使用的违法行为；3.严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为。二、整治重点1.开展食用油加工环节整治，规范食用油生产行为。
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