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2021餐饮服务食品安全管理员职业能力检测试卷D卷 附答案.docx

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餐饮服务食品安全管理员职业能力检测试卷 D 卷 附答案市(区县) 姓名 单位 ………密……….…………封…………………线…………………内……..………………不……………………. 准…………………答…. ...

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碎片内容

2021餐饮服务食品安全管理员职业能力检测试卷D卷 附答案.docx

文档导读(AI 摘要)

分类:工作参考 | 文种:试卷、意见 | 全文约 1,063 字

核心要点

  • 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
  • A.海关B.食品药品监管部门C.出入境检验检疫部门D.食品药品监管部门会同出入境检验检疫部门2、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:( )。
  • A.1 B.2 C.3 D.45、餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查( )。
  • A.检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改B.审查菜谱C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换D.以上都是6、有碍食品安全的疾病包括( )。
  • A.活动性肺结核B.渗出性或化脓性皮肤病C.消化道传染病D.以上都是7、食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是( )。

文档正文(预览部分)

餐饮服务食品安全管理员职业能力检测试卷 D 卷 附答案市(区县) 姓名 单位 ………密……….…………封…………………线…………………内……..………………不……………………. 准…………………答…. …………题… 餐饮服务食品安全管理员职业能力检测试卷 D 卷 附答案注意事项:1、考试时间:90 分钟,本卷满分为 100 分。2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。一、单选题(本大题共 45 小题,每小题 1 分,共 45 分)1、国家( )对进出口食品安全实施监督管理。A.海关B.食品药品监管部门C.出入境检验检疫部门D.食品药品监管部门会同出入境检验检疫部门2、在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:( )。

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来源:清风知己网

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