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家乡年夜饭里的讲究家乡年夜饭里的讲究 年夜饭蒙城庄子家乡年夜饭里的讲究 一年到头，旧岁交新年。年夜饭，在咱中国人看来，算不算一年中最重要、最有仪式感的一餐饭？天天盼过年，天天盼团圆。阖家围坐的年三十，美食美味，喜庆祥和。幸福在长辈的眉稍上，在巧妇的忙碌中，也在孩童的笑语欢声间。 年夜饭如此重要，那么吃年夜饭势必也有些讲究。今天，笔者便和众位一起聊聊家乡老庄子蒙城城乡年夜饭的些许讲究。 国人无不看中年夜饭，家乡老庄子蒙城城乡人亦然。旧时，一进入腊月家家就开始张罗置办过年用的鸡、鸭、鱼、肉、果品、糕点、糖果、瓜子等。如今，时令果蔬鲜供应充足，食材随买随用，非常方便。提前一个月囤年货，似乎没太大必要。即便如此，过了腊月二十三小年，家中主妇也要开始筹划年夜饭菜单，着手采买了。家乡老庄子蒙城四盘八碗的特色传统菜是主角儿，新鲜菜式也要加上一二。 做年夜饭，煎炒烹炸自然无需赘言。
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