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区县学校校园周边餐饮服务食品安全专项整治方案.docx

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区县学校校园周边餐饮服务食品安全专项整治方案 为全面提升学校校园及周边餐饮服务食品安全,严格落实《国务院食品安全办等 X 部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》(食安办〔X〕X 号)和《...

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碎片内容

区县学校校园周边餐饮服务食品安全专项整治方案.docx

文档导读(AI 摘要)

分类:总结 | 文种:工作方案、通知、决定、意见、办法 | 涉及机构:学校、区县学校、国务院 | 全文约 1,009 字

核心要点

  • 各供餐学校必须建立校园食品安全管理机构,确定食品安全管理员,建立健全校园食品安全管理制度,细化明确机构组成人员职责分工,加强学校食堂管理,强化从业人员培训考核,严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节,定期开展食品安全自查,及时解决存在问题。
  • 对原《餐饮服务许可证》到期及新申办的学校食堂,严格按照《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》及细则要求,重点加强食品安全管理制度、设备布局、清洗消毒、冷藏冷冻和食品留样等项目的审查力度,对食堂加工经营场所进行现场核查合格后方可发放《食品经营许可证》。
  • 同时学校要加强供应的食品质量的加强监督检查,确保师...
  • 特制定工作方案如下:一、工作目标通过专项整治,全面摸清全县各类学校食堂供餐方式,突出重点、查找问题,排查隐患、防控风险。
  • 同时,要进一步加强许可条件保持情况的监督检查,对不能保持许可条件的学校食堂,要及时进行规范,依法进行查处。

文档正文(预览部分)

区县学校校园周边餐饮服务食品安全专项整治方案 为全面提升学校校园及周边餐饮服务食品安全,严格落实《国务院食品安全办等 X 部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》(食安办〔X〕X 号)和《食品药品监管总局教育部关于进一步加强中小学校和幼儿园食品安全监督管理工作的通知》(食药监食监二〔X〕X 号)要求,坚持严字当头,防范食品安全风险,县市场和质量监督管理局、县教育局决定于 X 年 X 月—X 月,在全县范围内开展学校校园及周边餐饮食品安全专项整治行动。特制定工作方案如下:一、工作目标通过专项整治,全面摸清全县各类学校食堂供餐方式,突出重点、查找问题,排查隐患、防控风险。

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来源:清风知己网

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