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新员工入职餐桌礼仪培训-上午宴请礼仪培训课程PPT课件(带内容).pptx

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碎片内容

新员工入职餐桌礼仪培训-上午宴请礼仪培训课程PPT课件(带内容).pptx

文档导读(AI 摘要)

分类:试题试卷 | 涉及机构:近墙处 | 全文约 1,078 字

核心要点

  • 服务员陷阱式提问 3 :没有了还要吗?
  • 应对技巧:不要当着客人的面点菜正确的点菜:主要由主人来点叮嘱服务员“不要乱说话”剩余菜品或酒水较少时,一定要对服务员水说:均上不要用开放式提问,用封闭式或选择式提问你是谁?
  • (6) 点心叉及匙各一只,摆置在底盘的前上端 ; 事实上,餐桌上并非一定要摆上点心叉与匙,它们可在供应点心前或同时带去摆上餐桌。
  • ● 注意事项 :(1) 所有每人分的餐具应以底盘为准排列整齐,因底盘的直径为 101/2 英寸,所以刀与叉中间相距为 11 英寸,距离桌沿 1/4 英寸,要在一条线上。

文档正文(预览部分)

新员工入职餐桌礼仪培训商务宴请礼仪培训课程主讲人: XXX目录CONTENTS0102中餐礼仪西餐礼仪Chinese etiquetteWestern etiquette01中餐礼仪Chinese etiquette商务宴请的 3 个陷阱 :服务员陷阱式提问 1 :各位想吃点什么呀?服务员陷阱式提问 2 :各位酒水饮料喝点什么呀?服务员陷阱式提问 3 :没有了还要吗?应对技巧:不要当着客人的面点菜正确的点菜:主要由主人来点叮嘱服务员“不要乱说话”剩余菜品或酒水较少时,一定要对服务员水说:均上不要用开放式提问,用封闭式或选择式提问你是谁?怎么吃?谁先吃?

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来源:清风知己网

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