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碎片内容
会议期间食品安全保障方案为做好*年*会期间餐饮服务食品安全保障工作，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，根据《*会餐饮服务食品安全保障方案》，特制定本实施方案。一、总体目标在*会餐饮服务食品安全保障工作领导小组领导下，全面提升*会餐饮服务食品安全监管能力和水平，力争*年*会期间。*会内餐饮服务环节不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件。二、监管机构成立*会餐饮服务食品安全监管分队。队长：*成员:*三、工作职责按照“责任到人、驻点监控、依法监督、服务指导”的原则，负责规范*会餐饮服务单位经营行为，监控餐饮服务环节原材料采购、储存条件、加工过程、餐具洗消、从业人员健康状况和食品留样，实施现场快速检测，配合进行食品抽验，迅速开展突发食品安全事件的应急处理，完成每日数据信息报送，保障*会餐饮服务食品安全。
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