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教育局开学校园食品卫生安全督查通报.docx

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教育局开学校园食品卫生安全督查通报各校(园):为切实做好校园食品安全工作,及时消除全县中小学幼儿园及周边食品安全隐患,秋季开学以来,省教育厅、省食药监局、市教育局和县教育局对全县中小学幼儿园的食品...

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碎片内容

教育局开学校园食品卫生安全督查通报.docx

文档导读(AI 摘要)

分类:总结 | 文种:通报、报告 | 涉及机构:教育局、分学校、省教育厅 | 全文约 1,005 字

核心要点

  • 要加强对食堂从业人员的食品安全知识、岗位制度、操作规程等方面的校本培训教育,食品安全管理员要切实履行岗位职责,加强全环节、全过程管理,切实保障学校食品安全。
  • 能加强食堂管理,规范食品加工流程,管理制度按照要求上墙悬挂,食品采购基本能做到索证索票和建立相关记录台账,购进的食品及原料基本符合安全要求。
  • 各校园要进一步加大食品安全管理力度,落实食品安全主体责任,建立完善食品安全岗位责任制度,校长要切实履行好食品安全第一责任人的职责。
  • 要建立完整的食品安全管理机制体系并组织实施,内容涵盖食品安全管理组织机构、各项食品安全管理制度、各环节...

文档正文(预览部分)

教育局开学校园食品卫生安全督查通报各校(园):为切实做好校园食品安全工作,及时消除全县中小学幼儿园及周边食品安全隐患,秋季开学以来,省教育厅、省食药监局、市教育局和县教育局对全县中小学幼儿园的食品卫生安全相继进行了专项检查,现将检查情况通报如下:一、基本情况通过检查,大部分校园能严格落实县局要求,强化内部管理,夯实人员责任,开学前对食品安全隐患进行全面排查整治,对食堂及各类炊具、餐具进行清洁消毒。实施清洁能源改造,并安装油烟净化器和油水分离器,提升食堂硬件环境。学校持有效许可证供餐率和从业人员持有效健康证上岗率较高。能加强食堂管理,规范食品加工流程,管理制度按照要求上墙悬挂,食品采购基本能做到索证索票和建立相关记录台账,购进的食品及原料基本符合安全要求。

以上为全文约 33% 的内容,完整文档共 1,005 字,需下载原文件查看:https://www.zhijidoc.com/p-24904.html

来源:清风知己网

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