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碎片内容
加强乡镇食品药品监督管理工作通知各村委会：为了进一步做好全镇食品药品监督管理工作，根据文件要求，现就全镇近期的食品药品安全工作安排如下：一、开展小餐饮专项整治工作1、认真贯彻落实《食品安全法》，进一步加强辖区内餐饮服务单位监督管理，定期对辖区内餐饮服务单位进行检查，检查工作务必要细，对发现的问题及时向镇食品药品监督管理所报告，禁止以罚代管或者压案不报。 2、加大抽检力度，及时消除安全隐患。有针对性地加大对食用油、肉类、自制火锅底料、调味品等检查力度，及时发现问题，一查到底，从源头上避免问题食品进入餐饮服务环节。 3、进一步落实餐饮服务单位食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票制度，强化食品原料追踪溯源，重点检查进货台账、供货商资质、产品资格证、检验报告和证明文件等。加大对采购的畜禽及其制品等重点品种的专项抽查力度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品行为；
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