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食品认知实习报告(共8篇).docx

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食品认知实习报告(共 8 篇) 第 1 篇:食品认知实_报告任职实_报告一.实_目的 1.通过实地实践,初步了解和掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标。2.了解生产工艺所用的设备及其工作原理。3.学_本专业的生产...

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碎片内容

食品认知实习报告(共8篇).docx

文档导读(AI 摘要)

分类:工作参考 | 文种:报告 | 涉及机构:地点杭州娃哈哈有限公司、青海小西牛生物乳业有限公司、黄河啤酒有限公司 | 时间:1987 年 | 全文约 1,040 字

核心要点

  • 娃哈哈青海分公司建于年,自年开始投入生产,在年收入达 671亿元,全厂共有 4 条生产线,主要生产娃哈哈 AD 钙奶,营养快线等。
  • 通过简单的介绍,我们了解了娃哈哈公司主要有乳饮料(包括爽歪歪,AD 钙奶),果汁饮料(包括冰糖雪梨,水蜜桃,水晶葡萄),茶饮料(包括龙井绿茶,水果绿茶,冰红茶),以及其他的饮品激活等。
  • 通过简单的介绍,我了解了对于乳饮料的检验,最重要的就是三聚氰胺了,不论是对乳原料还是成品,都要检测三聚氰胺,还有乳品中的微量元素,对成品检测蛋白质、糖度、酸度、PH 等工序。
  • 对于茶饮料的检测主要检验茶多酚、澄清度、酸度、糖度、PH 等。
  • 对果汁饮料的检测组要有酸度、糖度、PH。

文档正文(预览部分)

食品认知实习报告(共 8 篇) 第 1 篇:食品认知实_报告任职实_报告一.实_目的 1.通过实地实践,初步了解和掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标。2.了解生产工艺所用的设备及其工作原理。3.学_本专业的生产实践知识和提高对产品生产的感性认识,以利于对后续课程的理解 4.在巩固专业基础知识和专业知识,将理论与实践相结合。4.在实践中开展调查研究,为以后进一步学_,毕业论文设计以及工作打下坚实的基础。5.在实_的过程中,同学充分发挥学_的主动性,积极性,在生产现场细心观察,虚心请教,积极思考,多方了解,在有限的实_时间里尽可能多得学到实际方面的知识。二.实_时间年 7 月 15 日——年 7 月 17 日三.实_地点杭州娃哈哈有限公司、青海小西牛生物乳业有限公司、黄河啤酒有限公司青海分公司。四.实_概况娃哈哈工业园区厂1.

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来源:清风知己网

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