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碎片内容
某食品药品监管工作 2020 年情况汇报供借鉴 一、冷链食品新冠病毒核算检测等工作开展情况 （一）把控重点领域，严控疫情传播 我局以农产品集中交易市场、大型商超等人流密集场所为重点，对涉冷链食品及冷冻冷藏肉等生产经营单位开展从加工、贮存、运输、经营等环节，加大排查力度，严防疫情传播。 （二）强化追溯管理，做到来源可查、去向可追 加强生产经营环节冷链食品的监督检查、检查食品生产经营者落实进货查验、索证索票制度，查验进口食品病毒核酸检测报告，督促食品生产经营者建立落实冷链食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。 二、开展打击长江黄河流域非法捕捞渔获物专项行动 结合日常监管、疫情防控和食品经营风险隐患排查，以餐饮服务单位、商超、农贸市场和水产品销售单位为重点开展排查，对涉及经营、加工鱼类食品的单位进行专项集中清理整顿。
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