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碎片内容
餐饮服务百问百答 餐饮服务百问百答（六）51、当一位没有预定而前来用餐，但房间已满？答：非常抱歉（先生小姐），您实在不愿坐大厅，您是否可以到休息厅稍等片刻，我们马上为您安排。53、如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办、答：非常抱歉（先生 i>上次的帐给您结在一起好吗？55、客人把洗手盅的水喝了怎么办？答：上菜前应提醒客人，如已喝了，服务员尽量不要做声以免客人难堪。56、客人怀疑账单是否算对，不愿付账怎么办？答：买单前服务员应仔细核对账单并签名确认，买单时应耐心与客人对账，将价钱向客人解释清楚。对不起（先生小姐）我们的工作出现了错误，给您添麻烦了，谢谢您给我们及时指出，我们已经纠正过来了，希望对您的这次失误没有改变您对我们酒店的印象。58、客人用完餐离开台位，再返回说有物品遗失怎么办？答：客人起身离席时，应大声提醒客人请带好随身物品，任何部门不可以进到包厢。
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