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碎片内容
食品原料贮存管理制度范文 1. 品质第一，为确保产品质量，保证食品原辅料在贮存期间的食用价值，特制定本管理制度。 2. 食品原辅料(包括半成品、成品)贮存、保管工作由库房管理者等相关人员直接负责,主管负责监督、保管。 3. 食品原料贮存时必须依照食品原辅料的特性(储存条件)，做到分类存放。 4. 库房内严禁存有超过保质期限、腐败变质、无产品标签的原辅料、半成品、成品。 5. 食品原料的贮存方式有以下几种： (一)常温贮藏：主要用于贮藏不易腐败、变质的、有包装物的辅料及半成品原料(如：玉米、小麦、高粱等)。 (二)封闭贮藏：主要用于贮存有挥发性气味的食品原料。 6.食品原辅料、半成品(有要求的)贮存时,必须填写“原料入库标识”，并根据原料辅入库标识及原辅料的保质期限，做到原辅料领用的先进先出。 7.
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