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碎片内容
某幼儿园食品原料采购索留样证制度范文 为加强 xx 幼儿园食品卫生管理，落实食品原料的溯源规则，保障食品卫生安全水平，保障全体幼儿及教职工身体健康，特制定本制度。 一、指定专职人员负责食品索证及台账记录工作。 二、进行采购索证和进货验收的食品包括：①食品及食品原料(如食用油、调味品、米面及其制品等);② 食用农产品(如蔬菜、水果、豆制品、猪肉等);③ 食品添加剂(如酵母等);④ 卫生行政部门规定必须索证的其他产品。 三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。 四、从固定供应商采购食品时，索取并留存供货商的资质证明，与供货商签订保证食品卫生质量的合同。 五、采购食用农产品时，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。 六、采购生猪肉时，查验确认为定点屠宰企业屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。
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